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MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI

Ti ricordiamo che, ai sensi delle normative europee, e' necessario correlare gli articoli a contatto con gli alimenti di dovuta certificazione di idoneita'.
Puoi scaricare questa documentazione direttamente dalla pagina dell'articolo, effettuando preventivamente l'accesso o registrandoti.

COSA VUOL DIRE 'MOCA'?

Sono definiti "materiali e oggetti a contatto con gli alimenti" (MOCA) quei materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (utensili da cucina e da tavola recipienti e contenitori, macchinari per la trasformazione degli alimenti, materiali da imballaggio etc.). Con tale termine si indicano anche i materiali ed oggetti che sono in contatto con l'acqua ad esclusione degli impianti fissi pubblici o privati di approvvigionamento idrico. I MOCA sono disciplinati sia da provvedimenti nazionali che europei.
Per quanto riguarda la disciplina comunitaria il Regolamento (CE) n. 1935/2004 (norma quadro) stabilisce i requisiti generali cui devono rispondere tutti i materiali ed oggetti in questione, mentre misure specifiche contengono disposizioni dettagliate per i singoli materiali (materie plastiche, ceramiche etc). Laddove non esistano leggi UE specifiche, gli Stati membri possono stabilire misure nazionali.
Per quanto riguarda la disciplina comunitaria il Regolamento (CE) n. 1935/2004 (norma quadro) stabilisce i requisiti generali cui devono rispondere tutti i materiali ed oggetti in questione, mentre misure specifiche contengono disposizioni dettagliate per i singoli materiali (materie plastiche, ceramiche etc). Laddove non esistano leggi UE specifiche, gli Stati membri possono stabilire misure nazionali.

In particolare il regolamento stabilisce che tutti i materiali ed oggetti devono essere prodotti conformemente alle buone pratiche di fabbricazione e, in condizioni d'impiego normale o prevedibile, non devono trasferire agli alimenti componenti in quantità tale da:

costituire un pericolo per la salute umana
comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari
comportare un deterioramento delle caratteristiche organolettiche.

Contatti

Vi.Pac srl

Sede Legale - Via Crocerossa 57 - 98124 Messina
Sede Logistica ed Uffici Commerciali - Via Antonello da Messina area ex Pirelli lotto 8 - 98049 Villafranca Tirrena
Tel. 090 694504 - Fax 090 6511611
Capitale sociale 110.000,00 Euro - CF e PI 02 559 860 834